En enero, el tiempo en la Ruta del Padre Sarmiento puede ser bastante variado, con chubascos frecuentes y días soleados ocasionales. Las temperaturas suelen ser templadas, con máximas entre 5°C y 18°C y mínimas entre -4°C y 13°C. Las precipitaciones varían significativamente, con algunos días de lluvia intensa y otros secos o con chubascos ligeros. El tiempo tiende a alternar entre nublado, cubierto y soleado, por lo que conviene estar atento al cielo.
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El recorrido comienza con una mezcla de chubascos y claros soleados. Al inicio, Pontevedra registra chubascos de moderados a intensos intercalados con claros. Las temperaturas oscilan entre 11°C y 15°C, con mínimas de 6°C a 13°C, y picos de precipitación significativos de hasta 50.6 mm en algunos días.
Al pasar a Sanxenxo, el tiempo alterna entre lluvia intensa y cielos despejados. Las máximas varían de 9°C a 16°C, con mínimas que descienden hasta 3°C. Las lluvias pueden ser intensas, alcanzando hasta 41.9 mm, especialmente durante chubascos persistentes.
En O Grove, inicialmente predomina la lluvia, pero el sol vuelve a aparecer a medida que avanza el recorrido. Las temperaturas máximas llegan hasta 17°C, mientras que las mínimas bajan a 2°C. A mediados del periodo, las lluvias intensas dejan cerca de 56.3 mm en ciertos días.
Cambados y A Illa de Arousa presentan una mezcla de tiempo soleado y nuboso, con chubascos de leves a intensos. Las máximas oscilan entre 8°C y 17°C. La lluvia es a veces intensa, y A Illa de Arousa alcanza hasta 67.5 mm en los días especialmente húmedos.
Vilanova de Arousa y Vilagacía de Arousa presentan condiciones más soleadas, pero aún registran lluvias periódicas. Las temperaturas oscilan entre 7°C y 16°C, con episodios de frío puntuales que bajan hasta -2°C.
El tramo final por Padrón y Santiago de Compostela vuelve a condiciones más frías y lluviosas, con máximas de 2°C a 15°C y mínimas que llegan a -4°C. Ocasionalmente aparece nieve en Santiago, ofreciendo una mezcla variada a los viajeros.
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